Bubble Loft Menù

gallery

coperto per bubble loft 4,00
coperto per ristorante 2,50

Sushi

NIGIRI

  • Nigiri salmone | 2 pezzi 4

    Riso ricoperto da fettine di salmone crudo

  • Nigiri tonno | 2 pezzi 4

    Riso ricoperto da fettine di tonno crudo

  • Nigiri gambero | 2 pezzi 4

    Riso ricoperto da gambero

TARTARE E SASHIMI

  • Tartare di pesce bianco 10

    Condita con olio di oliva e servita con sfoglia croccante, salsa al mango, teriyaki e maio alla sriracha

  • Tartare di salmone 10

    Condita con olio di oliva e servita con crema di avocado, gelato allo zenzero, wakame, pomodoro candito e sesamo nero

  • Sashimi di tonno 10

    Condita con maio al lampone, teriyaki, salsa al basilico, lime e kataifi

TEMPURE

  • Ebifry | 4 pezzi 8

    Gamberi fritti in impanatura panko

  • Baccalà in pastella | 3 pezzi 8

    al riso soffiato

GIO

  • Ricciola e gambero rosso
    GIO | 2 pezzi
    6

    Riso avvolto e ripieno da pesce ricciola con top tartare al gambero rosso, lime e pistacchi

  • Salmone GIO | 2 pezzi 6

    Riso avvolto e ripieno da salmone con tartare di salmone e balik

  • Tonno GIO | 2 pezzi 6

    Riso avvolto e ripieno da tonno con top philadelfia s/lattosio e cipolla crispy, teriyaki

ROLLS

  • Tartufo roll | 8 pezzi 15

    Foglio di soia verde, ricciola, philadelfia s/lattosio al lime, avocado. Top: tartare di gambero rosso, tartufo, teriyaki

  • Oyster roll | 8 pezzi 15

    Foglio di soia allo zafferano, pesce bianco, philadelfia s/lattosio al lime, cetriolo. Top: tartare di scampi, lime, oyster sauce, filetti di mandorle tostate

  • Tuna roll | 8 pezzi 12

    Tonno, philadelfia s/lattosio al chilly, mango. Top: tonno, maio sriracha, purea al mango, granella di pistacchio

  • Salmon roll | 8 pezzi 12

    Roll di salmone con alga nori fritto al panko. Top: tartare di salmone, crispy onion, maio agli agrumi

  • Tiger roll | 8 pezzi 10

    Inside gambero al panko, philadelfia s/lattosio al curry. Top: barbabietola, erba cipollina, sesamo, teriyaki, kataifi

POKE BOWL

  • Sunshine Bowl 10

    Riso, tartare di salmone spicy, polpo, cetrioli, mango, edamame, cavolo viola, sesamo bianco, pistacchi, teriyaki, maio al lampone

  • Moonlight Bowl 10

    Riso, tonno scottato, bocconcini di gamberi fritti al panko, cipolla agrodolce, ananas, wakame, pomodorini, mandorle, teriyaki, maio al chilli

TACOS

  • Tacos con 4

    Salmone marinato, polpo, insalata iceberg, verdure alla griglia, salsa alla provola affumicata, cipolla croccante | 1 pezzo

  • Tacos con 4

    Riso, soft spicy barbecue sauce, insalata iceberg, gamberi fritti, stracciatella, pomodoro, erba cipollina | 1 pezzo

BAO

  • Tonno BAO | 2 pezzi 6

    Verdure marinate, tonno tataki, purea al mango, maio alla sriracha

  • Apulian BAO | 2 pezzi 6

    Polpo, cime di rape, stracciatella, limone candito, cipolla croccante, polvere di peperone crusco

YAKI UDON

  • Yaki udon 14

    al pistacchio, tartufo, gamberi e stracciatella

  • Yaki udon 12

    all’assassina di crostacei, verdure e katsuobushi

Hamburger

tutti i nostri hamburger sono accompagnati da patatine fritte

  • Lucano burger 13

    Bun, 150 gr burger di scottona, caciocavallo, peperone crusco, cime di rape, pomodori sott’olio

  • Parmigiana burger 12

    Bun, 150 gr burger di scottona, melanzana dorata, salsa al pomodoro, mozzarella, basilico

  • Grill burger 12

    Bun, 150 gr burger di scottona, cheddar, zucchine, melanzane, pomodoro, cipolla, maionese al peperone

  • American burger 13

    Bun, 150 gr burger di scottona, cheddar, pancetta e cipolla crispy, uovo, insalata, pomodoro, salsa rosa

  • Asian burger 10

    Bun, 150 gr burger di pollo croccante, cheddar, cavolo viola, salsa teriyaki, crema di avocado e lime, ortaggi all’aceto di riso, insalata

Dessert

  • Rainbow mochi 6

    gelato assortiti | 3 pezzi
    fragola | the matcha | cacao

  • Sfere di cocco 6

    dorate, salsa al cioccolato | 3 pezzi

Carta Vini

Bollicine

  • Vino Spumante Extra Dry Cuvèe 31Zero41 Bianco 15

    Bedin | Glera

  • Vino Spumante Extra Dry Cuvèe 31Zero41 Il Rosa 15

    Bedin | Glera e Pinot Nero

  • Calice di Vino Spumante Bianco “Amaluna” Extra dry 4

    Due Palme | Negroamaro

  • Vino Spumante Bianco “Amaluna” Extra dry 18

    Due Palme | Negroamaro

  • Vino Spumante Rosè “Melarosa” Extra dry 18

    Due Palme | Negroamaro

  • Prosecco DOC Valdobbiadene Brut 25

    Colline Guizzette | Glera

  • Roberto Colline Guizzette Valdobbiadene DOCG 40

    Colline Guizzette | Glera

  • Brigantia Satin Millesimato 40

    Le Marchesine | Franciacorta DOCG

  • Le Marchesine Rosè Millesimato 45

    Le Marchesine | Franciacorta DOCG

  • Ferrari perlè Bianco 65

    Ferrari | Chardonnay

  • Ferrari perlè Rosè 65

    Ferrari | Chardonnay e Pinot Nero

  • Champagne Veuve-Clicquot Brut 90

    Clicquot | Chardonnay e Pinot Nero

  • Moet & Chandon Rosè Imperial 90

    Moet&Chandon | Chardonnay e Pinot Nero

rosati

  • Primaronda 18

    Cantina Torrevento | Nero di Troia

  • Rosato “Rosalita” 18

    Due Palme | Negroamaro

  • Veritas DOCG 25

    Cantina Torrevento | Bombino nero

  • La Scrittura 25

    Cantine del Notaio | Aglianico

  • Verbo rosato 25

    Cantina di Venosa | Aglianico

spumanti dolci

  • Moscato Dolce Sandi 15

    Villa Sandi | Moscato

  • Ferrari demi sec 50

    Ferrari | Chardonnay

bianchi

  • Bianco Vignali IGT 15

    Cantina di Venosa | Chardonnay, Malvasia, Greco bianco

  • Bianco biologico “Fili d’Erba” 20

    Cantina Torrevento | Fiano

  • Bianco Pezzapiana Castel del Monte DOC 20

    Cantina Torrevento | Bombino bianco, Pampanuto

  • Il Preliminare 25

    Cantine del Notaio | Aglianico, Moscato, Chardonnay, Malvasia

  • Verbo Bianco 25

    Cantina di Venosa | Malvasia

  • Festival Muller Thurgau 30

    Cantine Meran | Muller thurgau

  • Festival Gewurztraminer 30

    Cantine Meran | Gewurztraminer

  • Festival Sauvignon Blanc 35

    Cantine Meran | Sauvignon blanc

  • Baccarara 35

    Cantine Torrevento | Chardonnay e Bombino bianco barricato

rossi

  • Vignali 15

    Cantina di Venosa | Aglianico

  • Rosso “E’ Arte” 15

    Cantina Torrevento | Primitivo

  • Rosso “Canonico” 18

    Due Palme | Negroamaro

  • Verbo rosso 25

    Cantina di Venosa | Aglianico

  • L’Atto 25

    Cantine del Notaio | Aglianico

  • Vigna Pedale DOCG 30

    Cantina Torrevento | Nero di Troia

  • Il Raccomandato 40

    Cantine Fiore | Primitivo barricato

  • Rosso “Selva Rossa Terra” riserva 40

    Due Palme | Salice Salentino DOP Riserva

altre bibite

  • Birra Ichnusa non filtrata 4

    33 cl.

  • Birra Paulaner Weisse 5

    50 cl.

  • Birra Bjorn dell’orso 5

    33 cl.

  • Coca-Cola in bottiglia 2,50

    33 cl.

  • Coca-Cola “zero” in bottiglia 2,50

    33 cl.

  • Fanta in bottiglia 2,50

    33 cl.

  • Estathè pesca | limone in lattina 2,50

    33 cl.

acque minerali

  • Gaudianello | S. Benedetto in vetro 2,50

    Leggermente frizzante | 0,75 L

  • Leggera | S.Benedetto in vetro 2,50

    Liscia | 0,75 L

liquori e distillati

  • Amari e Limoncello 4
  • Distillati e Rhum 7

cocktails

  • Gin-Tonic basic 6
  • Gin-Tonic con Tanqueray 8
  • Gin-Tonic con Gin Mare e Hendrix 10
  • Spritz Aperol o Campari 6

Twin Set

gin

  • Twin set Gin base (Tanqueray | Bombay) 120

    Una bottiglia da 70 cl, Sei bottiglie di Tonica | Lemon

  • Twin set Gin premium (Gin Mare | Gin Hendrick's) 150

    Una bottiglia da 70 cl, Sei bottiglie di Tonica | Lemon

vodka

  • Twin set Vodka base (Moskovskaya) 120

    Una bottiglia da 70 cl Sei bottiglie di Tonica | Lemon | Redbull

  • Twin set Vodka premium (Beluga | Belvedere) 150

    Una bottiglia da 70 cl Sei bottiglie di Tonica | Lemon