Bubble Loft Menù
gallery
coperto per bubble loft 4,00
coperto per ristorante 2,50
Sushi
TARTARE e TATAKI
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Tartare di pesce bianco 10
Condita con olio di oliva e servita con crudo di ortaggi, salsa teriyaki e caviale allo yuzu
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Tartare di salmone 10
Condita con olio di oliva e servita con crema di avocado, gelato allo zenzero, wakame, pomodoro candito e sesamo nero
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Tartare di tonno 10
In crosta al pistacchio, stracciatella, lampone ice e salsa al basilico
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Tartare di scottona 10
TEMPURE e FRITTI
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Ebifry | 4 pezzi 8
Gamberi fritti in impanatura panko
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Mini Vegan Roll 8
Mini vegan roll fritti serviti con tre salse
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Black cod in tempura di alghe 8
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Verdure 8
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Bocconcini di maialino dorati al panko 8
ROLLS
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Capesante roll | 8 pezzi 15
Top: capesante flambate Inside:Polpa di granchio, maio al lime e avocado
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Tuna Spicy roll | 8 pezzi 10
Tonno, salsa piccante, mandorle e rucola
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Salmone roll | 8 pezzi 12
Roll di salmone con alga nori fritto al panko Top : tartare salmone, crispy onion, maio agli agrumi
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Tiger roll | 8 pezzi 12
Inside gambero al panko, philadelfia s/lattosio al curry Top : Barbabietola, erba cipollina, sesamo, teriyaky , kataifi
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Polpo roll | 8 pezzi 12
Inside: polpo,philadefia,crema di rape Top: stracciatella, cime di rape e cipolla crispy
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Lucano roll | 8 pezzi 12
Roll fritto con zampina, Top: salsa caciocavallo e pepe, peperone crusco
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Beef roll | 8 pezzi 12
Inside: patate al forno, philadelfia e paprika affumicata Top: tartare di scottona, maio e pistacchi
YAKI UDON
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Yaki udon 14
Yaki udon alle cime di rape e cozze
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Yakisoba 14
Yakisoba assassina con stracciatella e guanciale
Hamburger
tutti i nostri hamburger sono accompagnati da patatine fritte
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Lucano burger 12
Bun, 150gr zampina, pecorino semistagionato, guanciale, ragù di peperone crusco e cime di rape
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Peppers Burger 12
Bun, 150gr burger di scottona, composta agrodolce di peperoni, provola affumicata e rucola
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American Burger 13
Bun, 150gr burger di scottona, cheddar, pancetta e frittata di cipolla, insalata, pomodoro, salsa rosa
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Mazzancolle Burger 12
Bun, mazzancolle fritte, maio alla soia, insalata, crema e grill di zucchine
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Porcino Burger 12
Bun, 150gr burger di scottona, porcini trifolati, spianata croccante,crema di caciocavallo e pepe, insalata