Menu delle festività

Passa le festività con i tuoi cari lasciandoti coccolare dalla nostra cucina.

Menu del 1-6-7-8 gennaio

Luogo Incantevole

Ristorante Antica Pesa nel cuore della Magna Grecia presso il Castello del 1000 di San Basilio.

Pietanze prelibate, atmosfere indimenticabili.

Atmosfera fiabesca

Il Castello di San Basilio

Su una piccola collina, fra i fiumi Basento e Cavone, in posizione dominante e baricentrica nel cuore della Magna Grecia, sorge il castello per matrimonio di San Basilio, in territorio di Pisticci (Matera). Fu costruito come masseria fortificata intorno al VII secolo dai monaci greco-bizantini, detti anche basiliani, che per diffondere il loro culto e per dedicarsi alla coltivazione della terra, dopo la morte di Basilio di Cesarea (379 d.C.), giunsero nel sud Italia occupando il territorio pisticcese.

Prodotti sempre freschi

La cucina del ristorante propone piatti ideati sulla scorta di materie prime a km0, il pescato del giorno e ortaggi di stagione.

La carta dei vini

La carta dei vini del ristorante è composta di importanti etichette pugliesi, lucane e di pregiate bottiglie internazionali.

Aperti a pranzo e cena

Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì: 19.30 – 23.00
Sabato: 12.30 – 14.30 / 19.30 – 23.00
Domenica: 12.30 – 14.30
Lunedì, Martedì e Giovedì su prenotazione.

Menù
a la carte

Menù
Degustazione

La Cucina di mare secondo lo Chef Nicola Morea

Ogni piatto nasce dall’idea di rendere unica l’esperienza del cibo

Il Sud Italia è una terra ricca di risorse, la qualità non manca e ogni stagione offre prodotti eccellenti. I piatti realizzati, per il ristorante Antica Pesa di San Basilio, partono dalle tradizioni del territorio, da una cucina mediterranea e si proiettano nella ricerca massima del gusto e dell’aspetto estetico. Tradizione e sperimentazione vanno in simbiosi, esperienza e conoscenza danno vita ad “un tocco moderno al gusto di ieri”.

l'origine della ristorazione

L'Antica Pesa

Nell’antico medioevo, la parte esterna del ristorante – quella che oggi prende il nome di Antica Pesa del castello di San Basilio – era munita di una grande pesa che serviva per la dogana, al fine di riscuotere le tasse del grano. Storicamente i luoghi di pesatura venivano trasformati dai doganieri in ristori per i contadini. Un emblema che racconta, esaltandole, le origini più profonde della ristorazione.